茶味志Knowledge

白瓷杯

好茶需配好茶具，然而如此多种的茶具，为何选白瓷杯呢？

国际茶叶品鉴比赛所使用的器具便是白瓷杯，用于评鉴茶叶的外观、香气、滋味、水色，白瓷杯本身具有极佳的保温效果，也可保留茶叶香气，但不易吸收茶叶味道，可以冲泡多种茶，待清水洗净后，原本的茶香就会被冲洗掉，不会与下一次冲泡的茶叶味道混合。