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茶味志Knowledge

儿茶素功效

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  1. 抗氧化:茶叶中有一种儿茶素,是茶叶中主要多酚类,拥有很强的抗氧化能力,相当于维生素C及维生素E的25~100倍。
  2. 抑菌抗病毒:儿茶素能够阻止细菌或病毒附着在健康细胞上,并破坏细菌分泌的毒性蛋白质,抵抗细菌及病毒。
  3. 降低血糖:儿茶素可抑制肠道内淀粉分解酵素的活性,降低肠道吸收葡萄糖的速度,能减缓饭后血糖上升的程度。
  4. 降低体脂肪:儿茶素可提高人体的基础代谢率,有助于控制体重,降低体脂肪以及改善身体质量指数(BMI)。